Đã đăng vào 26-06-2018

Gỏi cá dưa

300.000 ₫
- Có rất nhiều DU Khách khi đến với S-Hải Tiến vẫn chưa biết đến loài "CÁ DƯA". - Sau đây nhà hàng mình sẽ giới thiệu cho du khách biết đến loại cá dưa này và món ăn rất đặc sắc của vùng biển Hải Tiến là món Gỏi Cá Dưa. - Loại cá: Cá Dưa - Đặc điểm: Cá Dưa, mình tròn, thân hình ống dài, hình dạng giống cá chình, phía thân trước tiết diện ngang gần như tròn, phần thân sau dẹt về một bên. Thân cá trơn, không vẩy. Khoảng cách giữa 2 lỗ mũi khá rộng. Mõm ngắn, hình nón hơi nhô ra. Mắt lớn, đường kính của mắt có thể bằng 2 đến 2,5 lần chiều dài của mõm. Miệng cá rộng, hàm trên kéo dài vượt quá mắt. Hàng răng nanh ngoài cùng của hàm dưới dài, hướng thẳng lên trên. Răng nanh nằm trên xương khẩu cái. Lỗ mang mở rộng nằm dưới vây ngực. Vây lưng và vây bụng liền nhau tạo thành cả vây đuôi. Vây ngực phát triển. Toàn thân màu xám, bụng trắng bạc hay ở lưng có màu xám lợt, bụng có ánh vàng. Cá dài trung bình từ 1,5 đến 2m. - Khối lượng để chế biến đồ ăn ngon nhất từ 1kg đến 2.8kg, - Món ăn: Gỏi Cá Dưa. - Các rau, lá gỏi ăn kèm: Lá sung, lá lốt, đinh lăn, tía tô, lộc nhòn, húng... - Đố uống uống cùng: rượu, rượu ngâm. - Nước Chấm: Chẻo (được chế biến từ cá và thịt 3 chỉ với tỉ lệ 1:1 băm nhuyễn), có thể ăn cùng với muối say và gia vị đi kèm Hãy đến với Nhà Hàng S-Hải Tiến để thưởng thức món gỏi cá dưa tuyệt vời nhất